Quelle:Textauszüge HP Weingut, Flyer.
Annemarie ist heute im Beuditzer Weingut Seeliger zu Gast.
Die Tradition des Weinbaus gibt es in Stephan Seeliger's Familie seit 1984.
Zu Beginn war es Hobby - Weinbau auf einem Terrassen-Weinberg bei Naumburg.
Mit der ersten Anpflanzung von 4000 Rebstöcken im April 1998 im Englischen Garten von Salsitz, machte sich Stephan Seeliger als Winzer selbständig.
Die Lagebezeichnung Englischer Garten ist bereits seit über 160 Jahren ein Begriff, wie auf einer Flurkarte von 1854 nachzulesen ist.
Ein Jahr später wurde die Weinanlage Englischer Garten auf rund 8 ha erweitert.
Die Weinflächen die Stephan Seeliger bewirtschaftet sind historische Weinflächen.
Dazu gehört auch die Lage Wetterzeuber Bischofsleite.
Sie ist auf einen Erlass aus dem Jahre 1208 von Bischof Engelhardt vom Bistum Zeitz - Naumburg zurückzuführen, wonach
auf einem Berghang zwischen Pötewitz und Wetterzeube (bei Zeitz) der Weinbau erlaubt wurde.
Erweitert wurde die Rebfläche um 5 ha mit dem Naumburger Göttersitz.
Das Reben - Sortiment umfasst die weißen Sorten Gutedel, Weißburgunder, Grauburgunder, Ortega, Traminer, Riesling, Müller-Thurgau, Silvaner, Kernling,
sowie die Rotweinsorten Dornfelder, Spätburgunder, Regent, Schwarzriesling und Portugieser,
ausgebaut als Qualitätsweine, Spätlesen oder Auslesen.
Die Reben wachsen vorwiegend auf Buntsandstein, der von Tonschichten und Kieseinlagen durchzogen ist, sowie auf sandigem Lehm.
Die Böden, das milde Klima, naturnaher Anbau und schonender Weinausbau verleihen den Weinen einen unverwechselbaren Charakter,
ein ausgeprägtes, feinfruchtiges, sortentypisches Aroma sowie eine nachhaltige Säure.
Die Trauben werden im Weingut Seeliger sorten- und lagenrein ausgebaut und für die Saale-Unstrut Region typisch, zu trockenen Weinen gekeltert.
Aus den gebietstypischen Rebsorten wie Müller-Thurgau, Weißburgunder, Dornfelder und Portugieser entstehen im Weingut Seeliger edle Weine mit unverwechselbaren Charakter,
die mit einem ausgeprägt feinfruchtigen Bukett und nachhaltiger Säure überzeugen.
Eine Spezialität sind Rotweine aus dem Barrique und auch edelsüße Weine.
Das Weingut bietet Weinverkostungen, Weinfeste mit entsprechender Versorgung auf Voranmeldung an.
Aufgrund der aktuellen Corona-Krise entfallen momentan zwar alle geplanten Veranstaltungen,
aber unser Hofverkauf ist unter Beachtung der geltenden Hygienemaßnahmen geöffnet, der Weinversand ist weiterhin möglich.
Aber nun zu dem Wein den Annemarie und Stephan heute für euch probieren, es ist ein 19er Gutedel trocken von der Wetterzeuber Bischofsleite.
Die Beschreibung spare ich mir hier an dieser Stelle, das hat Annemarie schon ausführlich getan - siehe weiter unten - ein paar Fotos dazu gibt es auch auf ihrer Facebookkseite.
Nur noch soviel - Die Gutedel - Jungweine werden gerne zum Frühschoppen oder auch zur Vesper getrunken.
Feine Gutedel-Weine begleiten adäquat eine leichte Küche wie Gerichte mit Seefisch oder auch zarte Käsesorten.
Am besten ihr probiert ihn und die anderen neuen Weine des Weingutes selbst einmal.
Hintergrund:
Annemarie und ihre Mädels vom Weinadel wollen die Winzer in dieser schwierigen Zeit (durch die Corona-Pandemie ist ein persönlicher Besuch zur Jungweinprobe nicht möglich) unterstützen, indem sie die neuen Weine des Jahrgangs und die Weinmacher dahinter per Video, Foto und per Text vorstellen.
Über den Facebook und Instagram Account der Gebietsweinkönigin Saale-Unstrut wird während der Zeit der Jungweinwochen vom 01. April bis 08. Mai
jeden Tag ein Jungwein und das jeweilige Weingut dazu vorgestellt.
Somit können interessierte Weinfreunde die Jungweine des Weinjahres 2019 an Saale-Unstrut kennen lernen und müssen nicht bis auf die Zeit nach der Corona - Epidemie warten.
Nutzen Sie die Angebote der Winzer und bestellen Sie sich die Weine ganz einfach nach Hause und verkosten Sie selbst die Jungweine 2019 aus der Weinregion Saale-Unstrut.
Ich werde dieses Projekt begleiten indem ich die Texte von Annemarie und den Weinprinzessinnen hier teile.
Die einzelnen Videos und Fotos sind dann unter den entsprechenden Links (Facebook, Instagramm) anzuschauen.

www.wein-macht-seeliger.de

" 04.Mai 2020
Weingut Nummer: 34
Weingut Stefan Seeliger / Beuditz bei Naumburg.
Jahrgang: 2019
Pflanzjahr: 1. Mai 2000
Rebsorte: Gutedel
Lage: Wetterzeuber Bischofsleite / 3,8 ha Rebfläche
Geschmacksrichtung: trocken
Restzucker: 6,0 g/L Säure: 6,0 g/L
Webseite: www.wein-macht-seeliger.de
Beschreibung der Lage:
Die Lage Wetterzeuber Bischofsleite ist auf einen Erlass aus dem Jahre 1208 von Bischof Engelhardt vom Bistum Zeitz - Naumburg zurückzuführen,
wonach auf einem Berghang zwischen Pötewitz und Wetterzeube der Weinbau erlaubt wurde.
Über den Niedergang des Weinbaus in dieser Lage kann nur spekuliert werden, aber gewiss waren es 200 bis 300 Jahre,
die zwischen Aufgabe dieser guten Weinbergsflächen bis zum Neuaufbau lagen.
Die Reben wachsen vorwiegend auf Buntsandstein, der von Tonschichten und Kieseinlagen durchzogen ist, sowie auf sandigem Lehm.
Die Böden, dass milde Klima, naturnaher Anbau und schonender Weinausbau verleihen den Weinen einen unverwechselbaren Charakter:
Ein aus geprägtes, feinfruchtiges, sortentypisches Aroma sowie eine nachhaltige Säure.
Weinbeschreibung:
Der Gutedel zeigt sich hellgelb in der Farbe.
Mit seiner gezügelte Weinsäure, dem feinen Bouquet mit Birne und Wiesenblüten und seiner verführerischer Frische weiß der Gutedel zu überzeugen.
Ein Terrassenwein par excellence.
Weinselige Grüße !"

www.facebook.com/Weinkoenigin.Saale.Unstrut
www.instagram.com/weinkoeniginsaaleunstrut

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