Quelle:Textauszüge HP Weingut, Presse.
Teresa besucht heute das Freyburger Weingut Grober-Feetz.
"Grober Feetz - nein, das ist kein derber Spaß" - Stephanie Grober-Feetz und Tino Feetz geben dem Weingut diesen Namen.
Beide kamen nicht aus dem Weinbau bzw. hatten keinen weinbaulichen Hintergrund. Stephanie fand erst nach ihrer Ausbildung zur Werbegestalterin zum Wein, ebenso wie Tino der während seiner Armeezeit den Weinbau an Saale-Unstrut entdeckte.
Nachdem Stephanie im Jahr 2012 noch eine Ausbildung zur Winzerin abschloss, begannen sie den Wein aus dem schon viele Jahre bewirtschafteten Terrassenweinberg im Freyburger Schweigenberg mit 2.500m² selbst auszubauen.
Der erste Jahrgang 2012 wurde noch innerhalb der Freyburger Stadtmauern im heimischen Hof und Keller gekeltert.
Doch das Weingut wuchs schon im darauf folgenden Jahr um ca. 1 Hektar Rebfläche im Freyburger Mühlberg und Großjenaer Blütengrund.
Nun wurde es langsam platzmäßig eng im Hof und eine neue Örtlichkeit wurde gebraucht mit mehr Platz.
Nach einiger Suche wurde es der alte Kornspeicher und das dazu gehörige Wirtschaftsgebäude der alten Burgmühle in Freyburg.
Nun konnte der Jahrgang 2013 schon im sanierten und umgebauten Weinkeller gekeltert und im Mai 2014 die Weinstube eröffnet werden.
Im gleichen Jahr vergrößerte sich die Rebfläche erneut um ca. 7.500m² auf 2 Hektar.
Mit Respekt und Liebe zur Natur und Geschichte der Region bewirtschaften wir ausschließlich traditionelle Terrassenweinberge.
Die Grundlagen für gute Weine werden schon im Weinberg gelegt, die Reben wachsen alle in Steillagen wo alles nur in Handarbeit erledigt werden kann.
Unsere Trauben stehen in den Lagen Freyburger Schweigenberg, Freyburger Edelacker, Großjenaer Blütengrund und Zscheiplitzer Himmelreich,
auf Muschelkalkverwitterungsboden, Buntsandstein, Muschelkalk und Rotem Ton.
Hier stehen Rebsorten wie Gutedel, Roter Gutedel, Silvaner, Blauer Silvaner, Weißburgunder, Grauburgunder, Riesling, Müller-Thurgau, Bacchus,
Traminer, Gelber Muskateller, Spätburgunder, Lemberger, Dornfelder, Portugieser und Regent.
Im Keller werden die Trauben unter schonensten Bedingungen mit viel Gefühl gekeltert..
Bei den Weißweinen setzen wir auf kurze Standzeiten und Ausbau im Edelstahltank um Frische, Frucht und Mineralität zu erhalten.
Unsere Rotweine werden im offenen Maischebottich vergoren und im Edelstahltank oder Barriquefass zum Reifen eingelagert und erst nach einer Standzeit von 4-8 Monaten gefüllt.
Der hauseigene Wein kann in unserer Weinstube im historischen Ambiente verkostet werden.
Momentan ist das allerdings auf Grund der besonderen Lage (Corona Pandemie) nicht möglich den Wein da zu genießen wo er wächst,
unser Ausschank muß geschlossen bleiben.
Teresa verkostet heute für euch mit Tino einen 19er Riesling Muschelkalk trocken Spätlese mit 12% Vol. Alkohol, sowie 5,6 g/l Restzucker und einer Säure von 8,4 g/l.
Der neue Jahrgang spiegelt den Rielingtypischen Geschmack nach reifen Pfirsichen und Aprikosen wider, der herrlich zu feinen Fisch- und Fleischgerichten mit hellen Soßen harmoniert.
Auch zum Spargel hat er seine Fans.
Probiert ihn und die anderen neuen Weine doch am besten selbst einmal.
Flaschenweinverkauf ab Hof ist möglich (Zeiten siehe Homepage), ebenso können sie in unserem Onlineshop bestellen.
Hintergrund:
Annemarie und ihre Mädels vom Weinadel wollen die Winzer in dieser schwierigen Zeit (durch die Corona-Pandemie ist ein persönlicher Besuch zur Jungweinprobe nicht möglich) unterstützen, indem sie die neuen Weine des Jahrgangs und die Weinmacher dahinter per Video, Foto und per Text vorstellen.
Über den Facebook und Instagram Account der Gebietsweinkönigin Saale-Unstrut wird während der Zeit der Jungweinwochen vom 01. April bis 08. Mai
jeden Tag ein Jungwein und das jeweilige Weingut dazu vorgestellt.
Somit können interessierte Weinfreunde die Jungweine des Weinjahres 2019 an Saale-Unstrut kennen lernen und müssen nicht bis auf die Zeit nach der Corona - Epidemie warten.
Nutzen Sie die Angebote der Winzer und bestellen Sie sich die Weine ganz einfach nach Hause und verkosten Sie selbst die Jungweine 2019 aus der Weinregion Saale-Unstrut.
Ich werde dieses Projekt begleiten indem ich die Texte von Annemarie und den Weinprinzessinnen hier teile.
Die einzelnen Videos und Fotos sind dann unter den entsprechenden Links (Facebook, Instagramm) anzuschauen.

www.grober-feetz.de
www.facebook.com/weingutgroberfeetz

" 01.Mai 2020
Weingut Nummer: 31 Heute präsentiert euch unsere Freyburger Weinprinzessin Teresa das Weingut Grober Feetz aus unserer Weinhauptstadt Freyburg.
Normalerweise würden wir uns heute alle zu der weinseligsten Veranstaltung des Jahres treffen - der Freyburger Weinfrühling.
Leider fällt diese Veranstaltung in diesem Jahr aus!
Die Vorfreude auf nächstes Jahr steigt.
Ich wünsche Euch von Herzen einen entspannten 1. Mai mit unseren heimischen Tropfen!
Die Winzerinnen und Winzer sind gerne für euch da und präsentieren euch "Wein to go"!
Sonnige Grüße !
Eure Annemarie."

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