Quelle:Textauszüge HP Weingut Hey.
"Wir lieben, was wir tun" - ist die Maxime des Weingutes.
Unser kleines Familienweingut liegt nur wenige Kilometer vor den Toren Naumburgs
an der Weinstraße Saale - Unstrut zwischen Roßbach und Bad Kösen.
2001 erwarb Familie Hey den Gutshof sowie eine Parzelle in der Einzellage Naumburger Steinmeister und
legte damit den Grundstein für das heutige Weingut.
Alte Rebstöcke wurden vom Gestrüpp befreit, Trockenmauern repariert und die Steilterrassen des Weinbergs wieder urbar gemacht.
Nach seinem Oenologie-Studium in Geisenheim und Praxissemestern in Italien kehrte Sohn Matthias 2007 ins beschauliche Naumburg
zurück und präsentierte im Jahr darauf seine ersten eigenen Weine. Die Liebe zum Wein, die Ehrfurcht vor der Natur und der eigene Anspruch, kompromisslos gute Weine zu erzeugen, treiben uns bis heute unverändert an.
Fingerspitzengefühl, Erfahrung und das gute alte sind uns inzwischen wichtiger als moderne Technik.
Im Keller konzentrieren wir uns daher verstärkt auf die traditionellen Verfahren der Weinbereitung.
Wir arbeiten mit langen Maischestandzeiten und setzen größtenteils auf Spontangärung.
Unseren Weinen gewähren wir ausreichend Zeit zum Reifen und geben ihnen dadurch die Möglichkeit, ihren ganz eigenen Charakter zu entwickeln.
Unser Ziel ist es jedes Jahr aufs Neue, die Einzigartigkeit der Lagen mit ihren Muschelkalk- und Buntsandsteinböden schmeckbar zu machen.
Seit kurzem gehört das Weingut Hey zum Verband der Prädikatsweingüter (VDP) und darf den Adler auf seinen Flaschen tragen.
Ebenso ist er Mitglied bei den Breitengrad 51 - Winzern.
Wein genießen da wo er wächst ist monentan durch die Krisensituation bis auf weiteres leider nicht möglich,
allerdings ist der Flaschenverkauf im Hof geöffnet und es besteht die Möglichkeit im Online Shop rund um die Uhr zu bestellen und die Weine zu Hause zu genießen.
Hintergrund:
Annemarie und ihre Mädels vom Weinadel wollen die Winzer in dieser schwierigen Zeit (durch die Corona-Pandemie ist ein persönlicher Besuch zur Jungweinprobe nicht möglich) unterstützen, indem sie die neuen Weine des Jahrgangs und die Weinmacher dahinter per Video, Foto und per Text vorstellen.
Über den Facebook und Instagram Account der Gebietsweinkönigin Saale-Unstrut wird während der Zeit der Jungweinwochen vom 01. April bis 08. Mai
jeden Tag ein Jungwein und das jeweilige Weingut dazu vorgestellt.
Somit können interessierte Weinfreunde die Jungweine des Weinjahres 2019 an Saale-Unstrut kennen lernen und müssen nicht bis auf die Zeit nach der Corona - Epidemie warten.
Nutzen Sie die Angebote der Winzer und bestellen Sie sich die Weine ganz einfach nach Hause und verkosten Sie selbst die Jungweine 2019 aus der Weinregion Saale-Unstrut.
Ich werde dieses Projekt begleiten indem ich die Texte von Annemarie und den Weinprinzessinnen hier teile.
Die einzelnen Videos und Fotos sind dann unter den entsprechenden Links (Facebook, Instagramm) anzuschauen.

Weitere Informationen zum Weingut erhaltet Ihr unter:

www.weinguthey.de
www.facebook.com/weinguthey

" 1. April 2020
Weingut Nummer: 11
Zusammen mit unserer Freyburger Weinprinzessin Teresa besuchte ich das Weingut Hey,
und führte ein kleines Interview mit dem Jungwinzer Matthias Hey.
Das kleine Familienweingut liegt nur wenige Kilometer vor den Toren Naumburgs an der Weinstraße zwischen Roßbach und Bad Kösen.
Besuchen Sie das Weingut auf dem idyllischen Hof am Fuße des Naumburger Steinmeisters und
genießen Sie die edlen Weine dort, wo sie entstehen - Familie Hey freut sich auf euren Besuch!
Herzlichen Dank für diese gemütlichen Stunden und vielen lieben Dank für deine Unterstützung Teresa!
Viel Freude beim Genießen an diesen sonnigen Ostertagen!
Sonnige Grüße !"

www.facebook.com/Weinkoenigin.Saale.Unstrut
www.instagram.com/weinkoeniginsaaleunstrut
www.facebook.com/freyburgerweinprinzessin

Zurück zu News