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Öffentliche Jungweinprobe im Rahmen der Jungweinwochen im Weinbau Steinmeister
Roßbach 12.04.2014 J.L.
Weinbau "Der Steinmeister" Prof.Wartenberg & Prof.Sauer.
Am Samstag war ich im Rahmen der Jungweinwochen an Saale und Unstrut im Weinbau "Der Steinmeister" bei Wartenberg und Sauer zu einer öffentlichen Jungweinprobe unterwegs.
So gegen 17 Uhr traf sich eine kleine Runde zur Jungweinprobe, begrüßt von Frau Prof. Wartenberg.
Da das Wetter mitspielte fand die Weinprobe im Hof der Straußwirtschaft statt.
Die Gäste der kleinen Runde kamen aus Naumburg, von den Weinfreunden Saale Unstrut und aus Diesbar-Seußlitz in Sachsen.
Einige hatte ich schon gesehen bei der großen gemeinsamen Jungweinprobe Sachsen-Anhalt und Sachsen vom Vortag im Lichthof der Rotkäppchen Sektkellerei.
Nach kurzer Begrüßung durch Frau Wartenberg kam auch gleich der erste Wein zum probieren ins Glas, ein Müller-Thurgau trocken 2013.
Ein unkomplizierter Wein mit leicht nussigen, grünen Apfelaromen.
Als zweiter folgte ein Silvaner Kabinett trocken 2013 Freyburger Schweigenberg von den unteren Terrassen gelesen, er hatte ein sehr intensives krautiges Bukett.
Weiter ging es mit einem Johanniter QbA trocken 2013 Freyburger Schweigenberg von den mittleren Terrassen, sein Bukett erinnert an einen mit reifen Früchten gefüllten Obstkorb.
Gefolgt von einem Weißburgunder Spätlese trocken 2013 von den mittleren Lagen des Roßbacher Steinmeister.
Seine Aromen erinnern an gelbe Früchte und reife Birnen, er wurde so lange wie möglich an den Stöcken gelassen und erreichte 92°Öchsle.
Zum Schluss ein Gewürztraminer Spätlese 2013 feinherb ebenfalls mit 92°Öchsle von den mittleren Terrassen des Freyburger Schweigenberges gelesen.
Dieser Wein ist in der Straußwirtschaft Steinmeister sehr gefragt verriet uns Frau Wartenberg.
Zu jedem der vorgestellten Weine gab sie uns einen historischen Überblick über die Entwicklung und Entstehung, sowie über die spezifischen Bedingungen, wie Lage und das Terroir der Steinmeister Weine.
Zum Schluss gab es wer wollte noch einen Muscaris Spätlese lieblich 2013 zum probieren.
Es war eine sehr lehrreiche und interessante Weinprobe mal in einem anderen Umfeld, der freien frühlingshaften Natur inmitten blühender Obstbäume, statt in einem geschlossenen Raum.
Ausgebaut werden alle Weine im Weingut Gussek in Naumburg, hier kann gewährleistet werden das die Weine Lagenrein ausgebaut werden können.
Die Familie bewirtschaft ca. 4,2ha im Nebenerwerb in den Lagen Freyburger Schweigenberg und Naumburger Steinmeister, alles Steillagen und von Hand bearbeitete alte Terrassenweinberge.
Mehr zum Weinbau "Der Steinmeister" hier:http://www.der-steinmeister.de
Eine Fotos von der Weinprobe
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